냉장고를 부탁해 맹기용의 오시지 레시피
냉장고를 부탁해 : 맹기용 오시지 레시피 주제 : 고기보다 맛있는 해산물 요리 편의박준우와 맹기용의 대결 준비재료 오징어양배추오렌지 주스케이퍼버터, 다진마늘,전분, 생강, 맛술, 간장, 소주후추, 설탕, 고춧가루종이호일, 비닐장갑이나 비닐팩, 마요네즈,파 요리순서 1. 오징어를 손질한다2. 팬에 버터, 다진 마늘을 넣고 볶는다3. 오징어에 칼집을 낸 뒤 후추, 설탕, 고춪가루를 뿌린다4. 믹서에 케이퍼, 볶은 버터와 다진마늘, 오징어를 넣고 함께 갈아준다5. 종이호일 위에 오징어 반죽을 올린 뒤 소시지 모양으로 돌돌 말아준다6. 물에 넣은 찜기에 약간의 소주를 넣은 뒤 오징어 반죽을 찐다7. 냄비에 맛술, 간장, 오렌지 주스, 다진 생강을 넣어 졸인다8. 전분을 넣는다9. 오렌지 소스를 체에 거른다10...
2015. 6. 24.
